El nutricionista e impulsor del movimiento 'realfooding' (comida real) en España, Carlos Ríos, reveló los ingredientes del clásico McFlurry de McDonald’s, que al consumirlo se estarían ingiriendo el 60 por ciento del total de los azucares recomendados al día por las autoridades de salud
La franquicia de restaurantes de comida rápida estadounidense
McDonald’s, se encuentra en la mira luego de que un reconocido usuario de
Instagram revelara cuáles son los
ingredientes que se utilizan para la fabricación del clásico McFlurry.
El reconocido nutricionista e impulsor del
movimiento 'realfooding' (comida real) en
España,
Carlos Ríos, escribió en la red social
“tengo un nuevo infiltrado en McDonald’s para destapar los ingredientes exactos de los productos que venden”.
Aquí se aclara que la etiqueta corresponde a los ingredientes que se utilizan para la elaboración de la base de
helado que utiliza el reconocido producto de McDonald’s, con lo que no se consideran los
topings y
aderezos que se puedan añadir al postre.
En ese sentido, según la etiqueta compartida por
Carlos Ríos,
la base del helado tiene como productos bases leche desnatada, azúcar (segundo ingrediente en porcentaje),
nata, suero láctico en polvo, jarabe de glucosa, emulgente E-471, estabilizadores E-412 y e-407, dextrosa y aroma natural de vainilla.
Considerado este listado
el producto cuenta con 3 tipos de azúcares que son los responsables de que por cada ración de 200 gramos,
54 correspondan a azúcares añadidos, sin considerar la lactosa presente en la nata y la leche desnatada.
Con esto, se estima que
al consumir uno de estos helados se estarían ingiriendo el 60 por ciento del total de los azucares recomendados al día por las autoridades de salud.
De acuerdo con Ríos, marcas como
Burger King o
McDonald’s cumplen únicamente con informar las tablas de información nutricional y alérgenos, pero
no explican en ninguna información oficial cuáles son los ingredientes con los que se elaboran sus productos.