Como parte del festival Querétaro Histórico, se realizó una cena inspirada en la época del movimiento independentista de México, en la que Miguel Hidalgo fue uno de los invitados especiales
Con personajes como Epigmenio González, Ignacio Allende, Mariana Lazo, una de las mujeres que junto a La Corregidora participaron en la conspiración, y el cura Miguel Hidalgo como invitados especiales, se realizó una cena al estilo virreinal como parte del festival Querétaro Histórico.
Durante esta experiencia inmersiva, los comensales se trasportaron a una de las cenas de aquella época, en la que los conspiradores planeaban el levantamiento en armas.
Entre charlas, bailes, exquisita gastronomía y planes del movimiento independentista del país, los presentes revivieron la historia y participaron en ella, en el momento en que los actores, liderados por Jorge Flores, interactuaban con ellos y les mostraban un poco más sobre la vida y obra de estos personajes históricos.
Al finalizar el evento, la chef Renata compartió que esta cena en el restaurante Cayetana, del hotel Casa del Atrio, se logró gracias a una búsqueda de ingredientes que se consumían en aquella época.
“Buscando información nos dimos cuenta de que había una carestía de ingredientes, por eso no podíamos preparar una cena muy extravagante, porque no había muchos recursos y lo que se comía era una mezcla de ingredientes que llegaban de España con lo que había aquí, por eso se agregaron ingredientes como el xoconostle”, mencionó la chef.
¿Sabías que en el movimiento participaron 235 conspiradores, 25 de ellos eran mujeres?
